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Titre Boucher (H/F)
Catégories Agroalimentaire
Description

Vous serez amené(e) à travailler la viande de porc.

Votre apprentissage se décompose de la manière suivante :

  • appréhender les règles d’hygiène et de sécurité,
  • organiser son poste de travail en fonction de l’ordre de transformation des produits,
  • acquérir les techniques de transformation des viandes : le désossage, le parage et le piéçage,
  • mettre en pratique les activités liées à l’approvisionnement, la fabrication et le conditionnement,
  • réaliser les opérations de contrôle qualité des produits,
  • découvrir l’ensemble des services liés à la transformation de la viande.

Contrat d’apprentissage de 24 mois à partir de juillet 2019.
10 postes à pourvoir
SALAIRE : Environ 1 150€ nets mensuels

Profil

Vous préparez un CAPA Opérateur en Industries Agro-alimentaires.

Vous apprenez les métiers liés à la 2ème transformation de la viande : pareur, désosseur et piéceur.

Date de Départ 2019-07-01
Date de Fin 2021-07-01
Lieu Josselin (56)
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